Mezcla de panqueques y jarabe de Pearl Milling Company

Pearl Milling Company es una marca estadounidense histórica que se especializa en mezclas para panqueques y jarabes. Originalmente fundada en 1888 en St. Joseph, Missouri, fue el lugar de nacimiento de la primera harina para panqueques lista para usar y de autoazucarado del mundo. Durante más de 130 años, la marca fue conocida globalmente como Aunt Jemima. En 2020, en medio de un impulso global por la justicia racial y una reevaluación de la iconografía de la marca, la empresa matriz anunció que retiraría el nombre y la imagen para alejarse de los estereotipos raciales.

En 2021, la marca fue oficialmente renombrada como Pearl Milling Company, un nombre que rinde homenaje al molino original donde se creó el producto por primera vez. A pesar del cambio de nombre, las fórmulas del producto han permanecido en gran medida consistentes con las recetas clásicas. Hoy en día, sigue siendo un alimento básico en las mesas de desayuno americanas, fabricada principalmente en Estados Unidos bajo la supervisión del gigante de bienes de consumo PepsiCo. Su estructura de propiedad asegura una amplia distribución a través de la extensa cadena de suministro global y las redes subsidiarias de PepsiCo.