Salling Ludvig Rib Eye Beef

Ludvig es una marca de carne premium desarrollada específicamente para el mercado minorista danés. Este producto de rib eye, etiquetado como "Krogmodnet" (madurado en seco), forma parte de la oferta de marcas de carnicerías de alta calidad del Grupo Salling. La etiqueta indica explícitamente que el ganado nació, fue criado, sacrificado y procesado en Dinamarca, garantizando la trazabilidad completa dentro del país.

Fundada originalmente para proporcionar calidad consistente para las cadenas de supermercados Føtex y Bilka, la marca es propiedad del Grupo Salling, el grupo minorista más grande de Dinamarca. La compañía es única en su estructura de propiedad, ya que es 100% propiedad de las Fundaciones Salling, que reinvierte las ganancias en el negocio y dona a diversas causas culturales y sociales.