La Mère Poulard Le Palet

La Mère Poulard es una prestigiosa marca francesa arraigada en la historia culinaria de Mont-Saint-Michel. Fue establecida en 1888 por Annette Poulard, quien se hizo famosa por sus recetas tradicionales y su hospitalidad. Las galletas 'Le Palet' son galletas gruesas y mantecosas que reflejan los métodos de horneado tradicionales de la región de Normandía. Hoy en día, la marca sigue siendo un emblema del patrimonio gastronómico francés.

La producción se lleva a cabo principalmente en Francia en su fábrica de galletas en Maen Roch, Bretaña. Actualmente, la marca es propiedad del Grupo Eric Vannier (Groupe Mère Poulard), que ha ampliado el alcance de la marca desde una posada local a un nombre de lujo en la alimentación internacional. La empresa continúa enfatizando el uso de ingredientes franceses de alta calidad, como mantequilla pura y huevos de gallinas camperas, para mantener sus estándares históricos.