Tarta de Almendras Almondy con Daim

Almondy es una reconocida marca sueca especializada en postres a base de almendras. La historia de la empresa comenzó en 1982 en Gotemburgo, Suecia, cuando Kent y Lennart decidieron producir comercialmente una receta tradicional sueca de tarta de almendras de la década de 1890. La marca es especialmente conocida por sus certificaciones sin gluten y sus colaboraciones de alto perfil con importantes marcas de confitería.

La fabricación sigue arraigada en su país de origen, con todos los pasteles Almondy producidos en su panadería dedicada en Torslanda, justo afuera de Gotemburgo. En 2023, la marca experimentó un cambio significativo de propiedad cuando fue adquirida por la empresa austriaca Vivatis Holding AG. Esta adquisición ha integrado a Almondy en un conglomerado alimentario europeo más grande, aunque el producto mantiene su identidad sueca y su ubicación de producción.