Cerveza To Øl (Humlesovs & Wheat in Motion)

To Øl es una cervecería artesanal danesa que comenzó como un proyecto de elaboración casera en una escuela secundaria de Copenhague en 2010. La marca fue fundada por Tore Gynther y Tobias Emil Jensen, bajo la mentoría de Mikkel Borg Bjergsø (Mikkeller). Durante muchos años, To Øl operó como una cervecería 'nómada', viajando a diferentes instalaciones para elaborar su cerveza, pero eventualmente establecieron su propia masiva instalación de producción conocida como To Øl City en Svinninge, Dinamarca.

Los productos mostrados, Humlesovs (una IPA jugosa) y Wheat in Motion (una cerveza de trigo), son parte de la gama principal. La producción se lleva a cabo principalmente en su moderna instalación en Dinamarca, donde se enfocan en ingredientes de alta calidad y diseños de etiquetas contemporáneas. La empresa sigue bajo el control de sus fundadores y continúa siendo un actor significativo en la escena internacional de la cerveza artesanal, manteniendo profundas raíces en la cultura cervecera danesa.