Manzana Jonagold

Jonagold es una variedad de manzana popular que se desarrolló por primera vez en los Estados Unidos. Es un cruce entre la crujiente manzana 'Jonathan' y la dulce 'Golden Delicious'. Conocida por su gran tamaño y piel delgada, la variedad Jonagold ofrece un perfil de sabor dulce-acidulado equilibrado y una pulpa amarilla cremosa, lo que la convierte en favorita tanto para el consumo fresco como para uso culinario.

Debido a que Jonagold es una variedad de manzana pública y no una marca 'club' gestionada, se cultiva a nivel mundial por varios huertos independientes. Los principales centros de producción incluyen los Estados Unidos (particularmente Nueva York y el estado de Washington), Bélgica y diversas otras naciones europeas donde prospera en climas más frescos. La propiedad de la variedad es pública; a diferencia de las razas registradas como Pink Lady, cualquier huerto puede cultivar y vender manzanas Jonagold sin pagar regalías a un propietario de marca central.