Tortilla Mexican Grill

Tortilla Mexican Grill es una destacada cadena de restaurantes de comida rápida casual que se especializa en la cocina mexicana al estilo de California, incluyendo burritos, tacos y nachos. Fundada en Londres por Brandon y Jen Stephens, la marca se inspiró en las auténticas taquerías que frecuentaban en San Francisco. Desde la apertura de su primera ubicación en 2007, la compañía ha crecido significativamente en el Reino Unido y en mercados internacionales.

Aunque la identidad de la marca está arraigada en las tradiciones culinarias mexico-americanas, sus operaciones y fabricación principales (específicamente la preparación y abastecimiento de alimentos) están centradas en el Reino Unido. Los ingredientes son seleccionados cuidadosamente para mantener el compromiso de la marca con la frescura, con muchos artículos preparados en el lugar en las ubicaciones individuales de los restaurantes.

Hoy en día, Tortilla opera como una empresa que cotiza en bolsa en la Bolsa de Valores de Londres bajo Tortilla Mexican Grill PLC. El grupo ha crecido a través de la expansión orgánica y adquisiciones estratégicas, como la compra de Chilango. A pesar de sus influencias globales, la marca sigue teniendo su sede en Londres, manteniendo su estatus como una de las cadenas de restaurantes mexicanos de comida rápida casual más grandes de Europa.