Chocolate Stollwerck

Stollwerck es uno de los nombres más históricos en la elaboración de chocolate en Alemania, con una historia que se remonta a 1839. Fundada por Franz Stollwerck en Colonia, la marca ganó inicialmente fama por sus caramelos para la tos y luego diversificó en mazapán, chocolate y cacao de alta calidad. A principios del siglo XX, Stollwerck era una potencia internacional, operando varias fábricas a través de Europa y Estados Unidos, y fue pionera en el uso de máquinas expendedoras de chocolate.

El liderazgo de la empresa transitó por varias manos en la era moderna. Después de ser rescatada por Deutsche Bank en la década de 1930 y posteriormente liderada por Hans Imhoff, quien revitalizó la marca en la década de 1970, finalmente se convirtió en parte del grupo Barry Callebaut en 2002. Desde 2011, Stollwerck ha sido propiedad del especialista belga en confitería Baronie Group. Hoy en día, aunque las operaciones de gestión se han trasladado de su hogar ancestral en Colonia a Norderstedt, la marca sigue siendo un símbolo de la tradición confitera alemana bajo la propiedad de su empresa matriz belga.