Frazzetta Ricotta Fresca di Pecora

Frazzetta Ricotta Fresca di Pecora es un queso fresco de leche de oveja producido por Caseificio Frazzetta, una quesería artesanal ubicada en Sicilia, Italia. El producto está arraigado en las prácticas tradicionales de elaboración de quesos de la región, específicamente en Castel di Judica (Catania), donde se obtiene y procesa la leche para mantener los auténticos sabores mediterráneos.

La marca es de propiedad y operación familiar, manteniendo un enfoque directo de la granja a la mesa. Toda la producción y el envasado se realizan en su instalación en Contrada Scaramilli. Como una empresa local italiana, la marca sigue siendo de propiedad independiente de la familia Frazzetta, enfatizando el uso de materias primas locales de alta calidad, como la leche de oveja 100% italiana.