Queso Galbani Certosa

Galbani Certosa es una marca destacada de crescenza, un queso italiano suave y curado de forma tradicional. La marca fue fundada en 1882 por Egidio Galbani en Ballabio, Italia. Ha crecido hasta convertirse en una de las marcas lácteas más reconocidas de Italia, conocida particularmente por sus texturas frescas y cremosas. La fabricación está profundamente enraizada en Italia, utilizando específicamente leche de las regiones de Lombardía y Piamonte para mantener sus características tradicionales protegidas.

En 2006, la marca fue adquirida por el gigante lácteo francés Lactalis. Hoy en día, Galbani opera como una parte clave del Grupo Lactalis, que es el grupo de productos lácteos más grande del mundo. A pesar de su propiedad francesa, la marca mantiene su sede y sus principales instalaciones de producción en Italia, preservando su herencia como un productor lácteo italiano auténtico.