Loose Sauermilchkäse

Loose Sauermilchkäse es un queso especial tradicional alemán conocido por su alto contenido de proteínas y bajo en grasas. La marca se originó en Alemania y tiene una larga historia de producción de quesos regionales clásicos como el Harzer Käse. El embalaje muestra las etapas de maduración indicativas de las técnicas tradicionales de producción de queso de leche ácida.

Actualmente, la marca es propiedad del Grupo Theo Müller (Unternehmensgruppe Theo Müller), una enorme empresa multinacional láctea. La unidad de producción específica, Käserei Loose GmbH, se encuentra en Leppersdorf, Alemania. Este sitio es una de las instalaciones de procesamiento lácteo más modernas de Europa, asegurando que, aunque el producto permanezca arraigado en la tradición culinaria alemana, se fabrica utilizando estándares tecnológicos de vanguardia.