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Caulder's Confectionery es una marca sinónimo de dulces tradicionales escoceses, siendo el Scottish Tablet el más notable. El producto mostrado es una confitería clásica similar al fudge, hecha con azúcar, leche condensada y mantequilla, caracterizada por su textura desmenuzable y su perfil de sabor dulce. Este rango específico se produce en su lugar de origen en Escocia, enfatizando su autenticidad regional y la adherencia a las recetas tradicionales.
La marca es una etiqueta privada propiedad del minorista británico Lidl. A través de Caulder's Confectionery, Lidl ofrece una línea de golosinas tradicionales escocesas principalmente para sus mercados del Reino Unido y a veces de Europa. Como marca subsidiaria, su fabricación está contratada con productores de confitería escoceses especializados para asegurar que la certificación de 'Producido en Escocia' siga siendo precisa y representativa del patrimonio culinario local.
Lidl, el propietario final de la marca, es una cadena internacional de supermercados de descuento alemana con sede en Neckarsulm. Como parte del Grupo Schwarz, opera miles de tiendas en toda Europa y Estados Unidos. La empresa utiliza frecuentemente marcas regionales como Caulder's para atraer a los gustos locales mientras mantiene la eficiencia de su cadena de suministro.
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