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La Salsa BBQ Hickory Smoke Western Family es un condimento popular en América del Norte, específicamente asociado con la marca de etiqueta privada Western Family. Esta marca tiene una larga historia como una 'marca de casa' confiable proporcionada a los minoristas independientes, principalmente en el oeste de Canadá y partes de los Estados Unidos. La variedad hickory smoke está diseñada para ofrecer un sabor clásico y robusto de asado al aire libre, adecuado para carnes y verduras.
Originalmente establecida como una marca colaborativa para mayoristas de comestibles independientes, Western Family es actualmente propiedad y está gestionada por el Grupo Jim Pattison, un importante conglomerado canadiense, a través de su división Save-On-Foods (anteriormente Overwaitea Food Group). Aunque la marca se originó en los Estados Unidos a mediados del siglo XX, los derechos y operaciones canadienses son distintos, con la mayoría de estos productos, incluidas salsas y condimentos, fabricados dentro de Canadá para servir al mercado local. La marca sigue enfocándose en ofrecer alternativas de alta calidad a las marcas nacionales a precios más accesibles.
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