B & M Frijoles al Horno

B & M, que significa Burnham & Morrill, es una marca icónica estadounidense conocida por sus tradicionales frijoles al horno cocinados en horno de ladrillo. La marca fue fundada en 1867 por George Burnham y Charles S. Morrill en Portland, Maine. Originalmente enfocada en carnes y verduras, la empresa cambió su especialidad a los frijoles al horno cocidos en horno de ladrillo, creando un sabor distintivo de cocción lenta que se convirtió en un alimento esencial en Nueva Inglaterra y en todo Estados Unidos. A lo largo de su historia, la fabricación se centró notablemente en la histórica fábrica de Casco Bay en Portland.

En 2021, la propiedad de la marca se transfirió a B&G Foods, Inc., lo que llevó al cierre del histórico sitio de fabricación en Maine. Actualmente, los productos B & M se producen dentro de la cadena de suministro más amplia de B&G Foods en América del Norte. Esta transición marcó el final de una larga era de producción en Portland, mientras se preservaban las recetas de la marca y su presencia en el mercado bajo el paraguas de una importante corporación alimentaria de múltiples marcas con sede en Nueva Jersey.