Back Family Dinkelmehl Tipo 630

Back Family es una marca de etiqueta privada utilizada por ALDI Nord y ALDI Süd en Alemania para varios ingredientes de horneado. Este producto específico es harina de espelta (Dinkelmehl) Tipo 630, que se utiliza ampliamente en la repostería alemana por sus propiedades ligeras y versátiles.

La marca fue creada por ALDI para proporcionar esenciales de horneado de alta calidad a un precio competitivo. El producto se fabrica en Alemania, a menudo obteniendo granos de molinos locales o regionales para garantizar frescura y calidad. Al ser una marca genérica, la propiedad final recae en el grupo ALDI, específicamente en ALDI Einkauf SE & Co. oHG (ALDI Nord) y ALDI SÜD Dienstleistungs-SE & Co. oHG (ALDI Süd). Estas empresas son las entidades legales que controlan la distribución de la marca en Alemania y Europa.