Villani Speck delle Alpi

Villani Speck delle Alpi es un jamón curado ahumado de primera calidad producido por Villani Salumi, una de las compañías de charcutería más antiguas y prestigiosas de Italia. Fundada en 1886 en Castelnuovo Rangone, Modena, por Costante Villani y Ernesta Villani, la empresa ha permanecido como una entidad familiar durante más de cinco generaciones.

Este producto específico, Speck delle Alpi, refleja la tradición de la región alpina, con un ahumado natural sobre madera de haya y un proceso de curado lento. Mientras que la marca tiene su sede en la región de Emilia-Romagna, la producción de su speck sigue métodos tradicionales estrictos asociados con el patrimonio montañoso del norte de Italia. Hoy en día, Villani Salumi SpA sigue siendo el propietario final, manteniendo su independencia y compromiso con la calidad artesanal a escala industrial, exportando la excelencia culinaria italiana a mercados de todo el mundo.