Skyr Proteinyoghurt Fersken & Pasjon

Skyr es un producto lácteo cultivado tradicional islandés que se ha convertido en un alimento saludable global debido a su alto contenido de proteína y bajo contenido de grasa. Aunque el tipo de producto se originó en Islandia hace más de mil años, la marca específica de Skyr que aparece en la imagen se comercializa y produce para el mercado noruego. En Noruega, Skyr se produce bajo un acuerdo de licencia que permite a expertos lácteos locales fabricar el producto usando cultivos islandeses auténticos, pero con fuentes de leche nacionales.

La presencia de la marca en Noruega es gestionada por Q-meieriene, una empresa láctea privada conocida por su innovación en el sector lácteo noruego. Q-meieriene es propiedad del Kavli Trust (Kavlifondet), una fundación benéfica única que utiliza las ganancias de sus empresas alimentarias para apoyar causas humanitarias, la investigación y la cultura. Esta estructura de propiedad significa que la marca forma parte de un ecosistema impulsado por organizaciones sin fines de lucro orientado al bien social, manteniendo al mismo tiempo altos estándares de fabricación dentro de Noruega.