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Cucina Nobile (anteriormente conocido como Cucina) es una destacada marca de etiqueta privada distribuida exclusivamente por el gigante minorista alemán Aldi. Este producto específico es un queso duro rallado (Geriebener Hartkäse), que es un básico en el mercado europeo para platos de pasta y uso culinario general. La identidad de la marca Cucina Nobile fue creada para representar productos de deli y despensa inspirados en Italia dentro del surtido de Aldi.
Tradicionalmente, Aldi estaba dividido en dos empresas independientes: Aldi Nord y Aldi Süd. Sin embargo, desde 2020, las dos ramas han armonizado significativamente sus carteras de marca privada para aumentar la eficiencia y el reconocimiento de la marca. Como resultado, Cucina Nobile ahora se encuentra en las tiendas de Aldi Nord y Aldi Süd en toda Alemania y otros países europeos. El producto en sí se fabrica en Italia, específicamente en regiones como Gattatico, para garantizar una calidad y sabor auténticos.
La propiedad de la marca sigue siendo del grupo Aldi, dividido entre Aldi Nord (Essen) y Aldi Süd (Mülheim). Aunque los minoristas no fabrican el queso ellos mismos, se asocian con fabricantes de lácteos italianos especializados que envasan el producto bajo la marca exclusiva de Aldi. Esta estrategia permite a Aldi ofrecer productos alimenticios internacionales de alta calidad a un precio competitivo, mientras mantiene el control total sobre el marketing y la cadena de suministro de la marca.
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