Al-Khair Qamar Al-Din

Al-Khair Qamar Al-Din es una pasta de albaricoque seca tradicional, más conocida como cuero de albaricoque, que se consume ampliamente en todo Oriente Medio, especialmente durante el mes de Ramadán. El nombre del producto 'Qamar Al-Din' se traduce como 'Luz de la Religión' y es un alimento básico de la cocina levantina.

La marca Al-Khair está históricamente y comercialmente vinculada a Siria, donde la región de Ghouta es famoso en todo el mundo por su producción de albaricoques. La fabricación se centra en Siria, aunque la distribución abarca mercados globales a través de varias subsidiarias de importación y exportación. La marca representa la destreza artesanal de la comida tradicional siria y sigue bajo propiedad privada en la región.