Rügenwalder Mühle Leberwurst

Rügenwalder Mühle es una de las marcas más destacadas de Alemania en la fabricación de salchichas tradicionales y alternativas de carne. Fundada originalmente en Pomerania (Rügenwalde, ahora Darłowo, Polonia) en 1834, la empresa familiar se trasladó a Bad Zwischenahn, Baja Sajonia, después de la Segunda Guerra Mundial, donde se encuentran hoy sus instalaciones centrales y de producción principales.

La marca es ampliamente reconocida por su icónico logo de molino rojo. Aunque construyó su legado en productos de cerdo tradicionales como este Leberwurst (salchicha de hígado), la empresa se convirtió en pionera en el mercado alemán al pivotar hacia alternativas de carne a base de plantas a partir de 2014. En 2024, se produjo un cambio significativo en la propiedad cuando Pfeifer & Langen Industrie- und Handels-KG adquirió una participación mayoritaria en la empresa. Este movimiento integró la marca tradicional en un grupo industrial alimentario más grande que también posee marcas como Intersnack (Funny-Frisch).