Batavia Arrack

Batavia Arrack es un espíritu único e histórico que data del siglo XVII, específicamente relacionado con la era colonial holandesa en las Indias Orientales Neerlandesas. Se produce en la isla de Java, Indonesia, utilizando un proceso de fermentación distintivo que involucra melaza de caña de azúcar y una pequeña cantidad de arroz rojo fermentado. Este método específico le da al espíritu sus características pungentes, florales y sabrosas que lo distinguen de los rones caribeños estándar.

Históricamente, el nombre 'Batavia' era el antiguo nombre de la capital indonesia, Yakarta. Si bien el espíritu se destila en Indonesia, el envejecimiento y la mezcla final a menudo se realizan en Ámsterdam, manteniendo un vínculo de siglos entre la fuente de los ingredientes crudos y los centros comerciales europeos. Hoy en día, el nombre de la marca está estrechamente asociado con E&A Scheer, una empresa con sede en Ámsterdam que se especializa en la mezcla y distribución de rones y Batavia Arrack.