Tacos Mexicanos

Se trata de los tradicionales tacos callejeros mexicanos, que consisten en tortillas de maíz rellenas de diversas carnes como al pastor, asada o carnitas, coronadas con salsa fresca, cebolla y cilantro. Los tacos son un elemento cultural básico de México y se encuentran en todo el mundo en diversas formas.

Debido a que se preparan frescos en puestos de comida locales o restaurantes, no tienen una única corporación u 'dueño final'. En su lugar, representan una tradición culinaria producida por propietarios de pequeñas empresas independientes (taquerías) en todo México y el mundo. La fabricación es inherentemente local al lugar donde se consume la comida.