Bacio di Latte Gelato

Bacio di Latte es una marca de gelato premium que fue fundada en São Paulo, Brasil, en 2011 por los hermanos italianos Edoardo y Gigi Tonolli. La filosofía de la marca está arraigada en las técnicas tradicionales de elaboración de gelato italiano, utilizando ingredientes de alta calidad como leche y crema orgánica.

Aunque la marca tiene una identidad y estética italianas distintas, la fabricación y las operaciones comerciales están principalmente basadas en Brasil, donde operan numerosas boutiques minoristas y instalaciones de producción locales. En 2024 y mirando hacia 2026, la empresa continúa expandiéndose tanto a nivel nacional como internacional. La firma brasileña de capital privado Aqua Capital es la propietaria controladora, habiendo invertido en el negocio para escalar su crecimiento y distribución más allá de su modelo original de boutique.