Olio ROI Aceite de Oliva Virgen Extra Monocultivar Taggiasca

ROI es una prestigiosa marca italiana especializada en la producción de aceite de oliva de alta calidad, conocida especialmente por su uso de la variedad de oliva Taggiasca. Fundada en 1900 en Badalucco, dentro del Valle de Argentina en Liguria, la marca está profundamente arraigada en la tradición local. La familia Boeri, conocida por el apodo 'Roi', ha gestionado la propiedad durante generaciones, manteniendo un enfoque artesanal en la molienda de aceitunas.

La producción de este aceite de oliva virgen extra específico se realiza completamente en Italia, específicamente en la región de Liguria. Las aceitunas se cultivan, cosechan y prensan utilizando molinos de piedra tradicionales combinados con tecnología moderna de extracción para asegurar la más alta calidad. Este producto es un 'Monocultivar Taggiasca', lo que significa que se elabora exclusivamente a partir de una variedad específica de aceituna local.

Hoy en día, ROI sigue siendo una empresa familiar independiente. Continúa siendo operada por la familia Boeri, preservando su estatus como productor boutique dentro del mercado global de alimentos gourmet. Su compromiso con el territorio y los métodos tradicionales los ha convertido en un referente del aceite de oliva liguriano en todo el mundo.