Aceite de Oliva Virgen Extra Orgánico 100% Polifenoles de Noviembre

El Aceite de Oliva Virgen Extra Orgánico 100% Polifenoles de Noviembre es un aceite de oliva premium, de alto contenido en polifenoles, producido en Grecia. La marca se centra en el aspecto de 'superalimento líquido' del aceite de oliva, específicamente dirigido a niveles altos de antioxidantes (polifenoles) que cumplen con estrictos requisitos de salud de la UE para la salud del corazón. El aceite se elabora a partir de aceitunas Koroneiki cosechadas temprano, que típicamente son recolectadas a mano en los olivares de Creta y Esparta durante octubre y noviembre, lo que le da su nombre.

El proceso de producción implica la extracción en frío dentro de unas horas después de la cosecha para preservar los nutrientes delicados y el robusto sabor picante. La marca fue fundada por tres amigos—Manousos, Nikolas y Nikos—quienes establecieron su propia instalación de embotellado y producción de vanguardia en Attica, Grecia. Hoy en día, sigue siendo un negocio independiente de estilo familiar que gestiona todo el ciclo de vida, desde los olivares familiares hasta la distribución internacional.