I&J Calamares con Sal y Pimienta

I&J (Irvin & Johnson) es un nombre legendario en la industria de mariscos, establecido en 1910. Fundado originalmente en Sudáfrica por George Irvin y Charles Johnson, la marca revolucionó el mercado de alimentos congelados al introducir técnicas de pesca en alta mar y congelación comercial. A lo largo de las décadas, I&J expandió significativamente su presencia, convirtiéndose en un nombre familiar en mercados como Australia y el sudeste asiático.

En el mercado australiano, I&J es bien conocida por su gama de filetes de pescado congelados, calamares y camarones. Aunque la marca tiene raíces sudafricanas, las operaciones australianas fueron adquiridas por la J.R. Simplot Company, una importante multinacional estadounidense de agronegocios. Esta propiedad aporta experiencia en la cadena de suministro global, permitiendo que los productos sean obtenidos de pesquerías sostenibles de captura salvaje a través de los océanos Pacífico e Índico.

Hoy en día, los productos de I&J que se encuentran en Australia suelen fabricarse en instalaciones en Vietnam o Tailandia utilizando calamares capturados en el Pacífico Sur. La marca sigue siendo un pilar en el pasillo de alimentos congelados, combinando más de un siglo de herencia marítima con las modernas capacidades de producción y distribución del grupo Simplot.