Cerveza Southey Brewing Co.

Southey Brewing Co. es una microcervecería independiente ubicada en Penge, al sureste de Londres. Desde su creación, la marca se ha dedicado a elaborar una variedad de cervezas, incluyendo IPAs, cervezas pálidas y stouts, directamente desde su sitio de producción local. La cervecería es un ejemplo notable del movimiento de cerveza artesanal moderna en el Reino Unido, enfocándose en la participación de la comunidad y la distribución local.

La propiedad sigue siendo independiente, con la cervecería operando instalaciones de producción privadas y un taproom en el lugar. La marca está profundamente arraigada en la herencia cervecera de Londres, con su nombre y logotipo haciendo referencia a la identidad local de Southey Street en Penge, donde se encuentra la sede de las operaciones. Toda la producción se lleva a cabo típicamente de manera local en Londres, garantizando frescura y apoyando la economía local.