Hermann.Bio Fungi Pad

Hermann.Bio es una marca premium de sustituto de carne de Austria, que se especializa en productos orgánicos hechos principalmente a partir del hongo oyster rey. La marca fue fundada con la visión de Hermann y Thomas Neuburger para crear una alternativa sostenible a la carne sin largas listas de aditivos artificiales.

El Fungi Pad se fabrica en la propia planta de producción de la empresa en Ulrichsberg, Alta Austria. Esta producción localizada asegura alta calidad y bajo impacto de transporte. A diferencia de muchos productos veganos altamente procesados, Hermann.Bio se enfoca en una lista de ingredientes corta, utilizando sus propios hongos cultivados como componente principal de su gama.

La marca es propiedad de Neuburger Fleischlos GmbH, que sigue siendo una empresa familiar. Al centrarse en el cultivo de hongos orgánicos y técnicas de procesamiento innovadoras, la marca se ha establecido como líder en el mercado de alternativas de carne 'clean label' en la región DACH.