Cerveza Bernard Kvasnicový ležák

Bernard Kvasnicový ležák es una cerveza lager tradicional checa elaborada por la Cervecería Familiar Bernard ubicada en Humpolec. Esta cerveza en particular es sin pasteurizar y fermentada secundariamente en la botella, lo que resulta en una turbidez característica y un rico contenido de levadura. El producto lleva la indicación geográfica protegida (IGP) 'České pivo' (Cerveza Checa), que garantiza que la cerveza se produce utilizando métodos tradicionales e ingredientes regionales específicos.

La historia de la cervecería se remonta al siglo XVI, pero su era moderna comenzó en 1991 cuando Stanislav Bernard, Rudolf Šmejkal y Stanislav Vávra compraron la cervecería en quiebra de Humpolec en una subasta. Hoy en día, la marca es muy apreciada por su calidad premium y su negativa a utilizar pasteurización. Mientras que la cervecería belga Duvel Moortgat adquirió una participación del 50% en 2001 para apoyar la expansión y estabilidad, la empresa sigue siendo un negocio orientado a la familia con gestión local y profundas raíces en la cultura cervecera checa.