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Domaine des Hâtes es una prestigiosa bodega situada en la región de Chablis en Francia, específicamente en el pueblo de Maligny. La propiedad es gestionada por Pierrick Laroche, quien fundó el dominio en 2010. La marca se centra en expresar los únicos terroirs de yeso y arcilla de Borgoña a través de técnicas clásicas de vinificación.
Este Petit Chablis se produce a partir de uvas Chardonnay cultivadas en las laderas más altas de la región. Como una bodega independiente de gestión familiar, la propiedad final sigue en manos de Pierrick Laroche. El vino se embotella en el lugar, en Francia, cumpliendo con los estrictos estándares de la Appellation d'Origine Protégée (AOP) que definen la producción auténtica de Chablis.
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