Libro DK Der Käse-Atlas

El producto es la edición en alemán de 'Der Käse-Atlas' (El Atlas del Queso), una obra de referencia completa de Tristan Sicard que detalla la historia del queso, su producción y variedades. El libro se publica bajo el sello DK (Dorling Kindersley).

DK fue fundada originalmente en Londres, Reino Unido, en 1974. Hoy en día, es una editorial global propiedad de Penguin Random House. Penguin Random House es una subsidiaria de Bertelsmann, un conglomerado mediático multinacional alemán. Aunque la marca es de origen británico, su propiedad final reside en Alemania. La fabricación de libros de DK suele ocurrir en múltiples ubicaciones a nivel global, incluyendo Europa y Asia, dependiendo de la tirada específica y la distribución del mercado regional.