Cadena de restaurantes Nando's y salsas PERi-PERi

Nando's es una cadena de restaurantes sudafricana global que se extiende por varios continentes, especializada en pollo flambeado al estilo portugués con peri-peri. Fundada en 1987 en Johannesburgo, la marca ha crecido de un solo local a un nombre familiar internacional, famoso por sus salsas a base de chile.

La identidad culinaria de Nando's tiene raíces en la herencia mozambiqueña-portuguesa, específicamente en el uso del chile Bird's Eye africano. Aunque los restaurantes son la cara principal de la marca, Nando's también mantiene una sólida presencia en el comercio minorista, vendiendo sus salsas embotelladas, marinadas y bocadillos en supermercados de todo el mundo.

La propiedad de la marca sigue siendo predominantemente privada, mantenida a través de diversos vehículos de inversión controlados por la familia Enthoven. La fabricación de sus productos minoristas está descentralizada para servir de manera eficiente a los mercados regionales, con importantes instalaciones de producción ubicadas en Sudáfrica, el Reino Unido y los Países Bajos para apoyar su vasta red de distribución.