Bergader Bonifaz queso suave

Bergader Bonifaz es una especialidad de queso suave premium producida por Bergader Privatkäserei, una empresa familiar independiente con sede en Waging am See, Alta Baviera, Alemania.

La marca fue fundada en 1902 por Basil Weixler y sigue siendo una de las lecherías privadas más exitosas de Alemania. Bonifaz es conocida por su textura cremosa y sus diversas infusiones de sabor, como ajo o hierbas. La producción se concentra en la región bávara, siguiendo prácticas de elaboración de queso tradicionales combinadas con tecnología moderna. A diferencia de muchas marcas globales, Bergader se ha mantenido independiente y sigue siendo propiedad de la familia fundadora, actualmente liderada por la cuarta generación.