Cerveza Zăganu

Zăganu es una destacada cervecería artesanal rumana que ha desempeñado un papel crucial en el resurgimiento de la elaboración artesanal dentro del país. Fundada en 2013 por dos emprendedores, Alexandru Geamanu y Laurentiu Banescu, la marca lleva el nombre del Pico Zăganu en la región de Cheia de los Montes Cárpatos. La cervecería está situada al pie de este pico en el pueblo de Maneciu-Ungureni, en el condado de Prahova.

Produciendo una variedad de cervezas no pasteurizadas y fermentadas naturalmente, Zăganu sigue siendo una operación artesanal independiente. Es ampliamente reconocida por su compromiso con los métodos de elaboración tradicionales sin el uso de aditivos o enzimas. La marca ha expandido su oferta desde sus cervezas rubias y morenas iniciales para incluir una amplia gama de estilos como IPAs, Red Ales y Imperial Stouts, manteniéndose como una líder en la escena de cerveza independiente rumana.

La propiedad de la marca sigue en manos de sus fundadores rumanos originales a través de su empresa, Fabrica de Bere Bună. A diferencia de muchas marcas comerciales a gran escala en la región, Zăganu no ha sido adquirida por conglomerados globales de bebidas, lo que le permite mantener su identidad artesanal y su enfoque en la producción local.