HP Brown Sauce

La Salsa HP es un condimento británico icónico que ha sido un elemento básico en los hogares del Reino Unido durante más de un siglo. Originalmente inventada por Frederick Gibson Garton, un tendero de Nottingham en 1895, la salsa fue nombrada en honor a las Casas del Parlamento de Londres, después de que Garton escuchara que el restaurante allí había comenzado a servirla. La receta característica presenta una base de vinagre de malta mezclada con tomate, dátiles, extracto de tamarindo y varias especias.

A pesar de que la marca tiene profundos raíces culturales británicas e identidad histórica, el paisaje de fabricación cambió drásticamente en el siglo XXI. Tras la adquisición de la marca por Heinz, la producción de la Salsa HP se trasladó de manera controvertida de la fábrica de Aston Cross en Birmingham, Inglaterra, a una instalación en Elst, Países Bajos, en 2007. Este movimiento marcó el fin de la producción basada en el Reino Unido para la salsa 'Original', aunque sigue siendo comercializada principalmente en los mercados británico e irlandés.

La propiedad de la marca ha pasado por varios grandes conglomerados de alimentos a lo largo de las décadas. Durante mucho tiempo fue propiedad de HP Foods, una subsidiaria de varias empresas, incluida Danone. En 2005, la marca fue adquirida por H.J. Heinz. Desde la fusión de Heinz y Kraft en 2015, la marca ha estado bajo la propiedad final de The Kraft Heinz Company, un gigante de fabricación de alimentos global con sede en los Estados Unidos.