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Bertolli es una marca con un rico legado que data de 1865 en Lucca, Italia, donde Francesco Bertolli y su esposa Caterina abrieron una pequeña tienda que vendía productos locales y aceite de oliva. A lo largo de más de un siglo, se transformó de un negocio familiar italiano local a un nombre reconocido a nivel mundial.
Hoy en día, la propiedad de la marca Bertolli está dividida entre diferentes compañías dependiendo del tipo de producto. Mientras Deoleo gestiona el negocio del aceite de oliva, la división de untar, margarinas y grasas culinarias de Bertolli (mostrada en la imagen) es propiedad de Upfield. Upfield se estableció después de que KKR adquiriera el negocio de untar de Unilever. La fabricación de estos productos se lleva a cabo en diversas instalaciones profesionales en toda Europa para servir a diferentes mercados regionales, asegurando que sus recetas sin aceite de palma sigan siendo accesibles para los consumidores que buscan opciones dietéticas al estilo mediterráneo.
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