Queso Leerdammer Caractère

Leerdammer es una marca de queso neerlandesa de renombre mundial establecida en 1977 en Schoonrewoerd, Países Bajos. Nació de la colaboración entre Cees Boterkooper y Bastiaan Baars, quienes buscaron crear un queso que combinara las características del Gouda y el Emmental. El resultado fue un queso semiduro conocido por sus grandes agujeros y su sabor a nuez.

Históricamente, la marca formó parte del Grupo Bel (Groupe Bel) durante muchos años. Sin embargo, en 2021, se produjo un intercambio significativo en el que la empresa láctea francesa Lactalis adquirió Leerdammer de Groupe Bel a cambio de las acciones de Bel en Sicopa. Hoy en día, Lactalis, la corporación de productos lácteos más grande del mundo, sigue siendo el propietario final y continúa produciendo el queso principalmente en los Países Bajos para mantener su auténtica herencia neerlandesa.