Queso de Cabra Chavroux

Chavroux es una marca prominente de queso de cabra francés, conocida por su sabor suave y su forma de pirámide cremosa. Introducida originalmente en el mercado a finales de la década de 1980 por la empresa láctea francesa Fromageries Lescure, fue creada para ofrecer una alternativa más accesible y menos picante que los quesos de cabra tradicionales. Desde entonces, se ha convertido en un elemento básico en la categoría de queso de cabra en toda Europa, especialmente en Francia y Alemania.

El producto se fabrica principalmente en la región de Nueva Aquitania en Francia, específicamente en Réparsac, utilizando leche de cabra de alta calidad. Desde la creación de la marca y su posterior crecimiento, ha sido parte del grupo Savencia Fromage & Dairy (anteriormente conocido como Bongrain). Savencia es un procesador de leche global líder y uno de los mayores productores de queso del mundo, con sede en Viroflay, Francia. La propiedad sigue siendo francesa, con el grupo manteniendo un fuerte enfoque en quesos especiales e innovaciones lácteas.