Chef & Brewer servicios de pubs y restaurantes

Chef & Brewer es una conocida marca británica de pubs-restaurantes que se especializa en una atmósfera tradicional de pub rural combinada con una alta calidad en la gastronomía. La marca se centra en ofrecer menús de temporada y una amplia selección de cervezas de barril, operando principalmente en el Reino Unido.

Originalmente establecida como parte del grupo Grand Metropolitan y más tarde convirtiéndose en una marca principal bajo Scottish & Newcastle, Chef & Brewer ha experimentado varios cambios de propiedad a lo largo de las décadas. Históricamente, ha representado un segmento de alto nivel del mercado de pubs británicos, enfatizando el patrimonio de cada ubicación de pub individual mientras mantiene la consistencia de la marca en el servicio y la calidad de la comida.

Actualmente, la marca es propiedad y está operada por Greene King, uno de los minoristas de pubs y cerveceros más grandes del Reino Unido. En 2019, Greene King fue adquirida por CK Asset Holdings, un conglomerado multinacional con sede en Hong Kong. Por consiguiente, aunque Chef & Brewer opera con una identidad británica distintiva y obtiene sus productos localmente, su empresa matriz final es una importante firma de inversión internacional.