vly alternativa de leche

vly es una startup alemana de tecnología alimentaria especializada en el desarrollo de alternativas lácteas a base de plantas, utilizando principalmente proteína de guisante amarillo como su ingrediente principal. Fundada en 2018 en Berlín, la marca se enfoca en proporcionar alternativas de alto contenido proteico y bajo contenido de azúcar a la leche de vaca tradicional y otras leches vegetales como la de avena o soya.

La fabricación se lleva a cabo principalmente en Alemania para mantener altos estándares de calidad y minimizar las distancias de transporte dentro del mercado europeo. Los productos de la marca son conocidos por su sabor neutro y propiedades funcionales, como la formación de espuma para el café, lo que les ha ayudado a ganar una tracción significativa en la región DACH y más allá.

Aunque vly ha recibido financiación de capital de riesgo de varios inversores para escalar sus operaciones, sigue siendo una marca independiente con sede en Berlín. Continúa liderando la innovación en el sector de la proteína de guisante, ampliando su línea de productos para incluir yogures y mezclas especializadas para baristas.