Café Catuaí

Catuaí es una marca y variedad de café ampliamente reconocida que se originó en Brasil. Fue desarrollada por el Instituto Agronômico de Campinas (IAC) en la década de 1940 y lanzada comercialmente en 1972. La marca representa una variedad de Arábica de alta calidad conocida por su resistencia y productividad, específicamente adaptada al clima brasileño. A lo largo de su historia, Catuaí se ha convertido en un pilar de la producción de café en Brasil, representando una porción significativa de las exportaciones de café de especialidad del país.

Si bien la variedad genética original fue desarrollada en Brasil, Catuaí ahora se cultiva en toda América Central y del Sur. Sin embargo, como producto comercial que a menudo se vende bajo etiquetas de tostadores locales o grandes cooperativas agrícolas, su fabricación generalmente ocurre dentro de las regiones productoras de café de Brasil. La marca está profundamente entrelazada con el patrimonio agrícola brasileño y es gestionada por varias entidades agrícolas y cooperativas privadas que exportan los granos a nivel mundial.