Kefir de Leche Bianco

Kefir de Leche Bianco es un producto lácteo fermentado, rico en proteínas y libre de lactosa, producido por la marca italiana Milk. Originario de la región de Alto Adige (Tirol del Sur), la marca 'Milk' es una etiqueta fundamental de Latteria Nals (Latteria Sociale di Nalles), una cooperativa con profundas raíces en las tradiciones lácteas del norte de Italia. El producto enfatiza su herencia alpina, utilizando leche de montaña de pasturas locales. Actualmente, la propiedad reside en el grupo lácteo austriaco Berglandmilch, que adquirió las actividades comerciales de Latteria Nals a través de su subsidiaria Mila (Latte Montagna Alto Adige). Esta asociación transfronteriza asegura que, aunque la producción permanezca localizada en Italia para mantener la calidad de la 'leche de montaña', la marca se beneficia de la red de distribución de una de las cooperativas lácteas más grandes de Europa Central.