Ensalada de verduras encurtidas casera

La imagen muestra un frasco de vidrio lleno de verduras encurtidas, probablemente fermentadas o marinadas, que consisten en zanahorias ralladas y posiblemente repollo o cebollas. Debido a que el frasco no tiene ninguna etiqueta comercial, marca o código de barras, se identifica como un producto casero en lugar de un artículo de venta.

Las verduras encurtidas caseras son un alimento básico en muchas tradiciones culinarias, especialmente en Europa del Este y Asia. Dado que se trata de un producto artesanal o doméstico, no hay una marca corporativa ni una empresa propietaria asociada a él. La fabricación y el origen son locales a la persona que preparó la conserva.