Castello Brie

Castello es una marca global de quesos especiales que se originó en Dinamarca en 1893. El producto mostrado es un clásico Brie danés, caracterizado por su textura cremosa y sabor suave. Castello fue notablemente expandido por Rasmus Tholstrup y se convirtió en una pieza clave del portafolio de Arla Foods.

Hoy en día, la marca es propiedad de Arla Foods, una enorme cooperativa láctea perteneciente a agricultores de toda Europa del Norte. Aunque la marca tiene una gran presencia internacional, la mayoría de sus quesos blandos tradicionales, como este Brie, se fabrican en Dinamarca, específicamente en queserías especializadas como la instalación láctea de Gjesing. Arla Foods sigue siendo el propietario final mientras miramos hacia 2026 y más allá, manteniendo su posición como una de las compañías lácteas más grandes del mundo.