Yogur de Siggi's

Siggi's Dairy, conocido por su skyr islandés, fue fundado en 2004 por Siggi Hilmarsson en Nueva York. La marca nació del deseo de recrear el yogur espeso, alto en proteínas y bajo en azúcar, prevalente en la isla natal de Hilmarsson, que él consideraba ausente de las estanterías de los supermercados estadounidenses. Este compromiso con 'ingredientes simples, no demasiada azúcar' se convirtió en la piedra angular de la identidad de la marca.

A principios de 2018, Siggi's fue adquirido por el conglomerado lácteo francés Lactalis Group. Esta adquisición permitió que la marca expandiera significativamente su distribución, manteniendo su enfoque en las recetas tradicionales islandesas. Hoy en día, el producto se fabrica principalmente en los Estados Unidos para servir al mercado norteamericano, aunque Lactalis utiliza su cadena de suministro global para la distribución en otros territorios.

A partir de 2024 y en adelante, Siggi's sigue siendo un activo clave en el portafolio de Lactalis, representando el segmento premium consciente de la salud. La marca continúa operando con su ética original, enfatizando etiquetas limpias y densidad nutricional bajo la propiedad de una de las empresas lácteas más grandes del mundo.