Fideos Pho Ga (Pho de Pollo)

El Pho Ga es una sopa tradicional de fideos de pollo vietnamita que se ha convertido en un alimento básico culinario internacional. Mientras que el plato se originó en el norte de Vietnam a principios del siglo XX como una variación del Pho Bo, basado en carne de res, ahora se produce en varias formas por muchas marcas de alimentos internacionales. Las versiones instantáneas de Pho Ga se fabrican en varios países, siendo Vietnam, Tailandia y Estados Unidos los más destacados, para satisfacer la demanda global de comidas asiáticas tradicionales de rápida preparación.

Dado que 'Pho Ga' es un nombre genérico para el plato en sí y no una marca registrada específica, es producido por numerosas empresas, incluyendo Vifon, Acecook Vietnam y MAMA. La marca y la propiedad dependen en gran medida del fabricante específico que se encuentra en el empaque. Vifon, por ejemplo, fue pionero en la industrialización del Pho instantáneo en Vietnam, mientras que otros conglomerados globales han introducido sus propias versiones para los mercados internacionales.