Averna Amaro Siciliano

Averna es un renombrado licor herbal italiano, o amaro, que tiene sus raíces en Caltanissetta, Sicilia. Creado en 1868 por Salvatore Averna basado en una receta secreta otorgada por un fraile de la Abadía de Santo Spirito, se ha convertido en un elemento básico de la cultura de consumo italiana. El proceso de producción implica la infusión de diversas hierbas, raíces y cáscaras de cítricos en alcohol de grano, manteniendo el método tradicional siciliano desde su inicio. En 2014, la marca fue adquirida por Gruppo Campari, asegurando su distribución global mientras se preserva su herencia. Hoy en día, es reconocida mundialmente como un clásico digestivo posterior a la cena, representando la rica historia botánica de Sicilia.