Lentejas

Las lentejas son una legumbre básica consumida en todo el mundo. Al ser un producto agrícola, no pertenecen a una sola marca, sino que son envasadas por numerosas empresas a nivel global. La producción comercial está liderada por países como Canadá, India y Australia, aunque son una parte tradicional de las dietas mediterránea y latinoamericana.

La propiedad de productos específicos de lentejas depende totalmente del envasador, que puede variar desde grandes conglomerados multinacionales de alimentos hasta agricultores orgánicos locales. Son valoradas por su alto contenido proteico y su adaptabilidad en diversas tradiciones culinarias, desde estofados españoles hasta dals indios.