Tortellini de Prosciutto Crudo Garofalo

Garofalo es un histórico fabricante de pasta italiana con un legado que se remonta a 1789 en Gragnano, Italia, una ciudad mundialmente reconocida por su herencia en la producción de pasta. La marca escelebrada por su compromiso con ingredientes de alta calidad y técnicas de fabricación tradicionales que han sido transmitidas a través de generaciones.

Aunque la marca mantiene sus profundas raíces italianas y sigue produciendo sus productos de pasta de alta gama en Italia, su estructura de propiedad ha evolucionado. Específicamente, desde 2014, la multinacional española Ebro Foods posee una participación mayoritaria en Pastificio Lucio Garofalo S.p.A. Esta asociación ha permitido a Garofalo expandir su presencia internacional mientras aprovecha la enorme red de distribución global de Ebro.

Hoy en día, Garofalo sigue siendo un nombre premium en el mercado de la pasta, ofreciendo una variedad de opciones de pasta seca y fresca, incluyendo variedades rellenas como los Tortellini de Prosciutto Crudo que se muestran aquí. La compañía continúa operando desde su histórica sede en Gragnano, asegurando que la calidad 'Made in Italy' siga siendo el núcleo de la identidad de la marca bajo la supervisión de su empresa matriz española.