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LU Cracotte es un alimento básico de la cultura del desayuno y el snack en Francia, conocido por su textura ligera y aireada. La marca LU (Lefèvre-Utile) tiene un rico patrimonio que data de 1846 en Nantes, Francia, donde fue fundada por Jean-Romain Lefèvre y Pauline-Isabelle Utile.
Hoy en día, los productos Cracotte se fabrican principalmente en Francia, manteniéndose fieles a sus raíces regionales. Aunque LU fue una vez un ícono nacional de propiedad francesa, pasó por varios cambios de propiedad, llegando a formar parte de Danone antes de ser adquirida por el conglomerado multinacional Mondelēz International en 2007. Mondelēz continúa operando la marca a nivel mundial, manteniendo su estatus como uno de los principales fabricantes de galletas en Europa.
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